Plachtinská farma "Baránek" - Ovčí slaný syr.

Slaný ovčí syr je plnotučný, polotvrdý syr, podobne řeckého sýru feta.
Pri výrobe slaný ovčia feta v slanom náleve zreje až 30 - 60 dní s vylúčením vzduchu.







Farm "Baránek" - Salziger Schafskäse / Salzlakenkäse

Unser salziger Schafskäse ist ein vollfetter, halbharter Salzlakenkäse in Europa oft gleichgesetzt mit Feta, ähnlich dem bekannten griechischen Feta.
Wärend der Herstellung reift er in einer Salzlake unter Ausschluss von Luft zwischen 30 und 60 Tage lang.